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起源

嘉義縣境內原為原住民散居之地，古名諸羅山。明永曆15年（ 1661 年），鄭成功收復臺灣，並在臺灣設置一府二縣（即承天府與天興縣、萬年縣），今嘉義縣即在天興縣境內。
清康熙22年，臺灣歸清，清廷翌年在台設置一府三縣，其中，諸羅縣即明鄭時之天興縣，為最北的一縣，轄地最廣，臺灣縣以北皆屬之。
清乾隆51年，林爽文叛亂發生時，由於諸羅縣軍民堅守城池，致 亂黨無法染指，故叛亂平定後，乾隆帝嘉許諸羅縣民的忠義，取「嘉其忠義」，賜名嘉義，將諸羅縣改名為嘉義縣，這是「嘉義」地名的開始。

嘉義縣境內多為平原、丘陵、山區、濱海，有得天獨厚的農林漁牧優勢，而絕大多數縣民以務農為主，是一個典型的農業縣，工商業並不發達，絕大多數是傳統的中小企業，近來縣政府極力投入發展觀光旅遊、休閒活動，帶動地方繁榮，已有顯著成效。
嘉義縣內有山有海，人民的生活習慣、民情風俗深受這樣的地理環境所影響；若以縱貫 南北的高速公路為界，東部山區以林牧業為主，民風內歛保守；而西邊平原海岸區則以農漁鹽為生計，民情較開放。
嘉義縣的農特產品種類豐富，有甘醇雅香的高山茶、清涼退火的愛玉子、鄒族原住民精心栽培的芋頭、香純美味的苦茶油，還有青脆可口的筊白筍，而在觀光果園更有提供高接梨、水蜜桃、柑桔、楊梅、紅肉李，在五月至六月間開放給民眾享用。